|
|
Stokbrood Gevuld Met Lamsgehakt
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 stokbrood *
500 g lams- of rundergehakt *
2 tenen knoflook *
1 gesnipperde ui *
1/2 el chilipoeder *
1 theel djinten *
2 el fijngehakte munt of peterselie *
zout *
versgemalen zwarte peper *
100 g feta in kleine blokjes *
2 el pijnboompitten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Begin met de oven voor te verwarmen op 200 C. Bak dan voor 4 personen 500 g lams- of rundergehakt in een koekenpan rul. Pers er 2 tenen knoflook boven uit, schep er 1 gesnipperde ui, ? eetlepel chilipoeder en 1 theelepel djinten door en bak alles nog ca. 3 minuten op zacht vuur. Snijd de bovenkant van 1 stokbrood (of kapjes van 4 harde witte broodjes) af en hol het brood een beetje uit. Roer 2 eetlepels fijngehakte munt of peterselie door het gehakt en voeg zout en versgemalen zwarte peper naar smaak toe. Vul het stokbrood met het gehakt, druk het goed aan. Strooi er 100 g feta in kleine blokjes en 2 eetlepels pijnboompitjes over en bak het stokbrood in de oven in ca. 15-20 minuten knapperig bruin. Snij het brood in vier stukken en serveer ze op borden met gemengde sla.
|
|
|